Türk Gıda Kodeksi Eğitimi İzmir’de Tamamlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Türk Gıda Kodeksi mevzuatının doğru anlaşılması ve resmi kontrollerde uygulama birliğinin sağlanması amacıyla düzenlenen eğitim, 7-9 Ekim 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirildi. Eğitime Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan ALKAN ve Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim KAPLAN da katıldı.

İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi’nde (UTAEM) üç gün süren eğitime, 70 farklı ilden toplam 100 personel iştirak etti. Katılımcı planlamasında illerin ihtiyaçları ve görev alanları göz önünde bulundurularak, özellikle ithalat ve resmi kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu illerden birden fazla personelin katılımına olanak tanındı.

Sekiz Konu Başlığında Mevzuat Bilgisi Verildi

Program süresince Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı, Yatay Gıda Kodeksi kapsamında sekiz ana başlıkta eğitim sundu. Eğitim konuları arasında Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Beslenme Beyanları Yönetmeliği, Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Aroma Vericiler Yönetmeliği, Bulaşanlar Yönetmeliği, Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği ve Yeni Gıdalar Yönetmeliği yer aldı.

Sunumlarda, mevzuat hükümlerinin doğru anlaşılması, resmi kontrol uygulamalarında karşılaşılan sorunların değerlendirilmesi ve uygulama farklılıklarının giderilmesi hedeflendi. Soru-cevap oturumları aracılığıyla katılımcıların bilgi ve deneyimlerini paylaşmaları sağlandı.

İlgili Birimlerden Uzman Katkısı

Eğitim programına Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığından bir konu uzmanı tarafından “Pestisit Denetimi” başlıklı bir sunumla katkı sağlandı. Ayrıca Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı, Hayvansal Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, Bitki ve Bitkisel Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı ve İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nden konu uzmanları değerlendirme ve soru-cevap bölümlerinde yer aldı.

Bakanlık tarafından daha önce de aynı kapsamda düzenlenen Türk Gıda Kodeksi Eğitimi, 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde yine İzmir UTAEM’de gerçekleşmişti. Bu eğitimlerle, Türk Gıda Kodeksi Yatay Gıda Mevzuatının resmi kontrol görevlileri tarafından doğru ve eksiksiz anlaşılması, farklı yorumlardan kaynaklanabilecek uygulama farklılıklarının önlenmesi ve iller arası uygulama birliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.